Η ιστορία της προέλευσης της διατροφής του Pierre Ducan είναι αρκετά ενδιαφέρουσα. Ο Γάλλος νευρολόγος είχε έναν φίλο που δεν μπορούσε να απαλλαγεί από το υπερβολικό βάρος και ζήτησε τη βοήθειά του. Ο Πιέρ δεν είχε προσόντα στη διαιτολογία εκείνη την εποχή, οπότε δεν ήθελε να συμφωνήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, ο φίλος του είχε μια προϋπόθεση - συμφώνησε σε τυχόν περιορισμούς, αλλά άφησε κρέας στη διατροφή.
Επομένως, ο γιατρός του πρότεινε να τρώει μόνο κρέας και να πίνει 2 λίτρα νερό για πέντε ημέρες. Και προς έκπληξη, ο άντρας κατάφερε να χάσει 5 κιλά με αυτόν τον τρόπο. Πήρε την απόφαση να συνεχίσει τη δίαιτα. Τις επόμενες πέντε ημέρες, ο άντρας έχασε άλλα 3 κιλά και τη δέκατη ημέρα άρχισε να προσθέτει λαχανικά στη διατροφή. Έτσι, η ιδέα για τη διάσημη δίαιτα Ducan γεννήθηκε ξαφνικά. Και ο ασθενής κατάφερε να ομαλοποιήσει το βάρος του, χάνοντας 40 κιλά. Διαβάστε περισσότερα για γεγονότα, φήμες, συνταγές και την ιδέα της μεθόδου στο επόμενο άρθρο μας.
Η ουσία της δίαιτας είναι να καταναλώνουμε τη μέγιστη ποσότητα πρωτεΐνης. Σας επιτρέπει να τρώτε σε απεριόριστες ποσότητες 100 είδη προϊόντων (72 ζωικής προέλευσης και 28 φυτικής προέλευσης) και βασίζεται σε φυσικά προϊόντα.
Ο Ducan υποστήριξε ότι μια υψηλή ποσότητα πρωτεΐνης στη διατροφή βοηθά στην ομαλοποίηση του βάρους. Άλλωστε, η πρωτεΐνη είναι χαμηλή σε θερμίδες, και με την πέψη της, το σώμα χρησιμοποιεί περισσότερη ενέργεια από ό, τι όταν καταναλώνει υδατάνθρακες. Ως αποτέλεσμα, το λίπος καίγεται.
Περιορίζοντας τον εαυτό του στην κατανάλωση υδατανθράκων και λιπών, το σώμα μπαίνει σε κατάσταση παρόμοια με την πείνα και καταναλώνει τα αποθέματα λίπους του σώματος.
Υπάρχουν 4 φάσεις στη δίαιτα Ducan: φάση επίθεσης (2-10 ημέρες), φάση κρουαζιέρας (15-330 ημέρες), ενοποίηση (50-500 ημέρες) και σταθεροποίηση (καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής).
Φάση επίθεσης
Αυτή η φάση ξεκινά το μεταβολισμό στο σώμα και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου συμβαίνει απώλεια βάρους 2-3 κιλών μέσα σε 2-10 ημέρες.
Μπορείτε να επιλέξετε πρωτεϊνούχα τρόφιμα από τα 68 επιτρεπόμενα, η ποσότητα δεν είναι περιορισμένη και δεν χρειάζεται να μετράτε θερμίδες. Αυτό μπορεί να είναι βόειο κρέας, ψάρι, κοτόπουλο, αυγά, σόγια ή τυρί cottage χαμηλών λιπαρών. Επιτρέπονται: κοτόπουλο, συκώτι κοτόπουλου, γαλοπούλα, βόειο κρέας, άπαχο μπέικον, μοσχαρίσιο μοσχαρίσιο κρέας, κοκκινιστό κλπ. Η μόνη πηγή υδατανθράκων που επιτρέπεται σε αυτή τη φάση είναι 1, 5 κουταλιές πίτουρο βρώμης.
Πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 1, 5 λίτρο νερό και να ασκείστε καθημερινά για 20 λεπτά.
Φάση κρουαζιέρας
Η ουσία αυτής της φάσης είναι να επιτευχθεί το επιθυμητό σχήμα σταδιακά προσθέτοντας 32 είδη λαχανικών στη διατροφή.
Κατά τη δεύτερη φάση, ένα άτομο συνήθως χάνει 2 κιλά σε βάρος μέσα σε μια εβδομάδα.
Μπορείτε να φάτε απεριόριστη πρωτεΐνη, όπως και στη φάση της επίθεσης, καθώς και μη αμυλούχα λαχανικά όπως σπανάκι, μαρούλι ή πράσινα φασόλια. Οι πρωτεϊνικές τροφές και τα λαχανικά πρέπει να εναλλάσσονται καθημερινά.
Δεν πρέπει να ξεχνάμε τη χρήση νερού (1, 5 λίτρα την ημέρα) και 1 κουταλιά της σούπας. πίτουρο βρώμης.
Φάση ενοποίησης
Στη φάση της ενοποίησης, το κύριο καθήκον δεν είναι να χάσετε βάρος, αλλά να αποφύγετε την αύξηση βάρους.
Επιτρέπεται να τρώτε απεριόριστη ποσότητα πρωτεΐνης και λαχανικών, φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, τυρί και λίγο ψωμί ολικής αλέσεως.
Κατά τη διάρκεια αυτού του σταδίου, μπορείτε να φάτε 1-2 μερίδες τροφίμων που περιέχουν άμυλο και 1-2 πιάτα που δεν περιλαμβάνονται στον επιτρεπόμενο κατάλογο.
Κατά τη φάση της ενοποίησης, χρειάζεται μόνο να τρώτε ένα καθαρό γεύμα πρωτεΐνης μία ημέρα την εβδομάδα, κατά προτίμηση την ίδια ημέρα κάθε εβδομάδα.
Φροντίστε να θυμάστε τη σωματική δραστηριότητα.
Φάση σταθεροποίησης
Αυτή είναι η μακρύτερη από όλες τις φάσεις. Στόχος του είναι η ισορροπία της διατροφής ενός ατόμου για πάντα.
Μπορείτε να φάτε απολύτως οτιδήποτε, ακολουθώντας μερικούς απλούς κανόνες. Αποθηκεύστε μια ημέρα πρωτεΐνης μία φορά την εβδομάδα, όπως στη φάση της επίθεσης.
Τρώτε 3 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης καθημερινά και ασκείστε για 20 λεπτά καθημερινά.
Παρακάτω έχουμε ετοιμάσει για εσάς ένα παράδειγμα εβδομαδιαίας δίαιτας Dukan για την πρώτη φάση:
| Μερα της ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Δείπνο | Δείπνο |
| Δευτέρα |
|
|
Bakημένο ψάρι |
| Τρίτη |
|
|
|
| Τετάρτη |
|
|
Κοτομπουκιές με πίτουρο |
| Πέμπτη |
|
|
Κοτόπουλο με κάρυ |
| Παρασκευή |
|
|
Μοσχαρίσια μπριζόλα |
| Σάββατο |
|
|
Κεφτεδάκια στο φούρνο |
| Κυριακή |
|
|
Steημένα θαλασσινά |
